TOUR & ERBE DEL GARDA
Officina delle Erbe del Garda
Sulle colline moreniche a pochi minuti dal Lago di Garda. Qui passava l’antica via Gallica, abbiamo creato, in 40.000 metri di parco, l’azienda agricola biologica “Officina delle Erbe del Garda”.
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Percorsi didattici
Riservati alle scuole
Erbe e profumi tutti da scoprire
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Paesaggi incantati da percorrere
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Eventi ed esperienze nel cuore del Garda
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I nostri prodotti
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Nel parco agricolo dell’Officina delle Erbe del Garda, insieme ad amici, professionisti, appassionati, sostenitori stiamo realizzando un parco botanico e un’oasi apistica.
Su prenotazione, in gruppo o in visita riservata, accompagniamo nel giardino segreto dei fiori edibili fino alla grande spirale delle aromatiche dove respirare i profumi e accarezzare tante varietà di piante officinali. Si attraversa poi il frutteto di piante antiche, lo zafferaneto e la giovane tartufaia fino ad arrivare al lavandeto con 5000 piante di lavanda “Grosso”.
Vicino sta nascendo il grande campo di fiori melliferi e l’apiario olistico, una casetta in legno con finestrelle aperte sugli alveari, dove vivere esperienze multisensoriali in sintonia con le api in totale sicurezza.
Vuoi organizzare un tour o chiedere informazioni?
Si può partecipare alla raccolta con piccoli carrettini che, colmi di fiori e foglie di piante officinali, portiamo in cascina per la distillazione in corrente di vapore, per vivere l’emozione delle prime gocce di olio essenziale e di idrolato.
Su ordinazione possiamo distillare o essiccare piante fuori produzione e abbiamo un piccolo distillatore che possiamo trasportare per eventi privati o servizi a domicilio.
Produciamo zafferano e distilliamo oli essenziali e idrolati con le piante biologiche di nostra produzione.
Nello shop online proponiamo anche pasticceria e miele con i nostri prodotti.
Come coltiviamo i nostri prodotti?
L’azienda agricola di Raffaella Visconti applica i principi di agricoltura naturale e permacultura:
La permacultura è una pratica che integra design sostenibile, etica ecologica e produzione di cibo. Si basa sulla creazione di sistemi sostenibili e armoniosi, ispirati dai modelli naturali. L’obiettivo principale è creare ambienti produttivi, minimizzando l’impatto ambientale e creando biodiversità. La permacultura integra conoscenze di agricoltura, ecologia, architettura e design.
L’agricoltura naturale, sviluppata dal botanico e filosofo giapponese Masanobu Fukuoka, è un esempio di permacultura. Il metodo si basa su principi semplici che favoriscono ecosistemi naturali.
La spirale delle erbe aromatiche
La spirale delle erbe aromatiche è il cuore del nostro parco. Qui si concentra la coltivazione di piante aromatiche, piante da frutto, piante da orto, fiori. In uno spazio ridotto si entra in contatto con una grande biodiversità e un microclima favorevole alle diverse piante. La spirale utilizza le consociazioni collocando vicine piante che non entrino in conflitto, riducendo la competizione per acqua, luce, nutrienti, ma siano complementari per esigenze di crescita e sopravvivenza, riducendo il lavoro di manutenzione. Si possono toccare, annusare, assaggiare frutti, foglie, fiori da cui distilliamo i nostri oli essenziali.
La spirale è un elemento armonico che abbiamo progettato utilizzando la sequenza di Fibonacci.